味精,又名“味之素”,学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末,是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。味精的形状:白色结晶粉末,颗粒状大小 特性:溶解易溶于水,20℃时溶解度为71.7g/100ml,微溶于无水乙醇。
味精生产工艺经过原料处理进行水解->过滤->淀粉水解糖->配料-空气压缩-冷却-气液分离-过滤除菌,下面具体介绍一下不锈钢旋振筛在味精生产工艺中的应用过程:味精在不锈钢旋振筛筛分过程中,并不是所有吧小于筛网尺寸的颗粒都能透筛,而是有一小部分颗粒会随着阻碍粒及大颗粒一起排出成为筛上物。筛分效率成为衡量不锈钢旋振筛在筛分过程中的质量的重要指标。筛分效率受到物料水分含量、难筛颗粒含量、颗粒形状、筛孔形状与筛面开孔率、筛分机运动参数、料层厚度、和筛面长度等因素的影响。
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